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健康饮食从看懂食品标签开始

武汉spaooo 武汉女士spa 2021-01-09 22 1

生产日期、保质期和条件


保质期是指产品出厂时能够保证的质量.过期后;质量下降.一般不建议吃过保质期的食物.在保修期内;消费者应选择最接近生产日期的产品;以避免购买过期产品.同时;质量保证条件也极其重要.比如一瓶牛奶,或者一包豆制品,标着4 ~ 6度存放5天,但消费者认为可以室温存放,结果很可能一天后就坏了。


看成分


如糖、盐、氢化植物油等可能不健康的成分,以及其他可能引起过敏或不良反应的成分,如鸡蛋、小麦、花生等。一些特殊群体的消费者应该特别注意,如果他们不小心,他们可能会对他们的健康造成损害。


看看食品添加剂


食品添加剂不难看出。有颜色的词,如“柠檬黄”、“胭脂红”、“苋菜红”,一般都是颜料;有味道的词,如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”,绝对是甜味剂;带“胶”的词通常是增稠剂、凝胶剂、稳定剂,常见的防腐剂有“山梨酸钾”、“苯甲酸钠”等。


了解营养成分表


营养成分表是食物中最难的部分。根据我国有关食品标签的法律法规,2013年1月1日之后交付的每一件产品都必须标注5项基本营养数据,包括食品中的能量(卡路里、热量)、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量和钠含量,以及这些含量在一天营养供给参考值中所占的比例(NRV)。对于靠口感取胜的食物,还要注意热量、脂肪、钠含量等指标。


阅读食物成分表


根据GB7718-2011 《预包装食品标签通则》,配料表中最重要和最有价值的要求是,食品配料一般按照添加量的比例降序排列。也就是说,排名第一的参与者人数最多,排名第二的参与者人数第二,以此类推。但如果添加量小于2%(多指食品添加剂),则可以例外,即可以随机排列,而不是降序排列。我们可以根据某一种食物的配料表中的原料,以及各种原料的排列顺序来购买我们想要的食物。"


评论

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  • 2021-01-10 17:44:12

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