番茄可以和豆腐一起吃吗?番茄能和豆腐同吃吗?

豆腐白白嫩嫩的,特别的适合做汤吃,营养又美味。那么番茄可以和豆腐一起吃吗?番茄能和豆腐同吃吗?

番茄可以和豆腐一起吃吗

营养医师介绍番茄是可以和豆腐一起吃的,因为番茄中的茄红素不会和豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质产生排斥反应的,最后将番茄在油中炒制一两分钟,这样番茄红素才会被人体重复吸收,然后放入豆腐,可以做汤、炒菜都很好。

番茄豆腐汤的做法

原料:番茄、南豆腐、芹菜

做法:

1.用刀在番茄顶端划十字,在开水里烫过,剥去外皮,切成小块。

2.南豆腐切成小块;一小段芹菜切碎。

3.锅热倒油,放入番茄块,加盐,炒至番茄化成汁。放入豆腐,加开水没过豆腐,炖煮10分钟,加点生抽调味,洒上芹菜末,淋点香油即可起锅。