芍药的功效与作用及食用方法「芍药的功效与作用及食用方法及禁忌」

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生白芍的功效与作用及食用方法

生白芍的功效与作用及食用方法

白芍药也称白花芍药,是毛茛科芍药属植物。多年生草本或亚灌木,地下部块状或粗厚;叶基生或茎生,大,互生,羽状或三出复叶或深裂;花大而美丽,单生于枝顶或有时成束,白色;萼片5,宿存;花瓣5-10,但在栽培种中的常为重瓣;雄蕊多数;花盘环状或杯状;心皮2-5,离心发育,结果时变为蓇葖,每个有种子数颗。生于山坡、山谷的灌木丛或草丛中。在中国已有悠久的栽培历史,驰名中外,其根并入药。

别名

将离、金芍药、杭芍、东芍、芍药、花子、白芍药、大白芍、生白芍、炒白芍、炒杭芍、酒白芍、醋白芍、焦白芍、白芍炭等。

功能主治

白芍性凉,味苦酸,微寒,具有补血养血、平抑肝阳、柔肝止痛、敛阴止汗等功效,适用于阴虚发热、月经不调、胸腹胁肋疼痛、四肢挛急,泻痢腹痛、自汗盗汗、崩漏、带下等症。

处方中写白芍、杭芍、大白芍均指生白芍,为原药去杂质,润透切片,生用入药者。

炒白芍又称炙白芍。为白芍片用麸以文火炒至微黄,略带焦斑,筛去麦麸,晾凉入药者。

酒白芍又名酒炒白芍、酒芍。为白芍片用黄酒淋洒拌匀,然后炒干入药者。寒性缓解,活血功效增强。

醋白芍又名醋炒白芍、醋芍。为白芍片用米醋喷淋,用文火微炒入药者。偏于敛肝止痛,养血止血。

焦白芍又名焦芍、白芍炭。为白芍片用武火炒至焦黑,存性,取出用清水灭尽火星,然后晾干入药者。偏于敛血止血。

(《本草经集注》)

宜食

血虚阴虚、胸腹胁肋疼痛、肝区痛、胆囊炎、胆结石疼痛、泻痢腹痛、妇女行经腹痛、自汗易汗盗汗、腓肠肌痉挛、四肢拘挛疼痛、不安腿综合症等病症患者适宜食用。

忌食

白芍性寒,虚寒性腹痛泄泻者以及小儿出麻疹期间不宜食用;此外,服用中药藜芦者也不宜食用白芍。产后忌用。

食疗做法

白芍炖乳鸽

材料

白芍10克,枸杞子10克,乳鸽300克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、乳鸽斩块氽水,白芍洗净,姜切片待用。

2、将净锅上火,放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子,大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

功效作用

白芍渴治疗肝阳亢盛引起的’头晕、眩晕,阴血不足引起的月经不调、崩漏带下,也可治疗营养不良、表虚自汗。

平鱼熟地白芍川穹饮

原料

平鱼500克,熟地20克,白芍20克,川芎lO克,精盐1.5克。

做法

将平鱼洗净,去鳃、内脏,熟地、白芍、川芎入锅人加水1500毫升,煎煮45分钟,去药渣取药液过滤。药汁再入净锅,加平鱼、精盐,煎煮45分钟即成。

用法

食鱼,饮药液。

主治。

头晕眼花、须发早白、月经不调、便秘、腰膝无力。

白芍炖牛肝脊肉

原材料

白芍5克,熟地5克,桂圆5克,牛肝40克,姜10克,牛脊肉200克,姜片10克,牛骨汤1000克。

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。

制作

1、白芍、熟地用温水浸泡切片,桂圆去皮取肉,姜切片,牛肝、牛脊肉切小块汆水制净待用。

2、取净锅上火,下牛骨汤、牛肝、牛脊肉、姜片、熟地、桂圆肉、白芍,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

功效

白芍味苦酸寒而润,可泄肝火,可治疗肝阳亢引起的头痛、眩晕以及由腹痛及阴虚引起的月经不调。

爱心提示

一般人群皆可食用,尤其适宜中老年人食用。

说明

牛骨汤是一种用牛骨头等原料制成的汤,它一般由牛腔骨800克、清水3000克、生姜50克用小火炖制3小时以上即成。

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芍药介绍 芍药的功效与作用有哪些

1,观赏用:芍药为我国传统名花,花朵硕大,花色艳丽多样,品种丰富,有“花相”、“花仙”美称,常用于庭院、公园、花坛、花径等处栽培观赏,也有芍药专类园,亦为重要切花材料。

2,药用:根可药用,为养血调经、柔肝止痛药,具有收敛、缓解肌肉紧张功效,可治疗月经不调、行经腹痛、崩漏带下、胸胁刺痛、痢疾腹痛、肝旺头痛等症,并有利尿、舒肝、正胎效能。(请遵医嘱)

3,文化价值:芍药在我国栽培利用历史悠久,芍药文化底蕴厚重,古今书画、诗歌、典故、传说颇多,文化价值尚高。

4,其他用途:种子可榨油,含油量21.01%,供制肥皂和作涂料用;根含淀粉19.48%,为制牙膏的原料;叶含鞣质19.82%,可提制栲胶;根可作农药,能杀伤大豆蚜虫和防治小麦秆锈病等。

芍药怎么吃,有什么功效

 药膳方:

1.芍药花粥:芍药花6克,粳米50克。加水熬粥,粥快熟时,放入洗净的芍药花瓣,至粥完全熟时即可食用。此粥可行血养阴,适用于肝郁胁痛及经期腹痛等患者。

2.芍药花茶:芍药花3~5克,用开水冲饮,可调入冰糖、蜂蜜或绿茶同饮。常饮此茶能调节女性内分泌,清热解毒,祛除色斑,令容颜润泽。

3.芍药花生地茶:芍药花2克、生地3克、绿茶3克。用开水冲泡后饮用。此茶可养阴清热,柔肝舒肝。

4.芍药酒:赤芍180克,生地100克,狗骨(炙)50克。三味药共碎细,置净瓶中,用酒1千克浸泡7日,即可饮用。每次空腹饮用15毫升,每日三次,可治疗骨节疼痛、肾虚、足痿无力等。

单方、验方:

1.病毒性肝炎:芍药12克 甘草12克。水煎服,每日一剂,早晚分服。

2.头晕、头痛:白芍12克,当归15克,川芎10克。水煎,分3次温服,每日1剂。

3.胃痛、腹痛:白芍30克,甘草9克,水煎服。

4.痛经:白芍9克,干姜3克,红糖20克,水煎服。

5.肠炎、痢疾:白芍15克,马齿苋30克,木香6克,甘草6克。水煎服。

6.贫血:当归100克,白芍50克,丹参250克,共研为末,每次5克,日服3次。

7.便秘:白芍30克,生甘草20克,枳实15克。水煎服。

8.急性乳腺炎:赤芍30克,甘草6克,水煎服。

芍药的功效与作用 可以怎么食用

1、芍药花粥可以养血调经,治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。

2、芍药花饼

清代德龄女士在《御香缥缈录》中曾叙述慈禧太后为了养颜益寿,特将芍药的花瓣与鸡蛋面粉混和后用油炸成薄饼食用。此外,芍药花还可以制作芍药花羹,芍药花酒、芍药鲤鱼汤、芍药花煎等,制作方法简便,美味可口,功效颇佳。

3、芍药花茶

芍药花茶的制作方法如下:摘取芍药花置于室内阴凉干燥处,饮用时取一茶匙干燥花瓣,用滚烫开水冲泡,可调入冰糖,蜂蜜,绿茶,红糖等一起饮用。另外芍药花生地茶可以养阴清热,柔肝舒肝,制作方法:芍药花2克,生地3克,绿茶3克,用开水冲泡后饮用。

4、药用价值

芍药的根鲜脆多汁,可供药用。中医认为:中药里的白芍主要是指芍药的根,它具有镇痉、镇痛、通经作用。对妇女的腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、利尿等病症有效。

芍药花的功效与作用是什么食用方法有哪些

芍药属于多年生草本花卉,不但长的非常好看,是很多女生都喜欢的花卉,而且还有很高的药用价值和食用价值。下面我整理的芍药花的功效与作用及食用 方法 ,一起来看看吧。

芍药花的功效

成分:挥发油、 脂肪油、 树脂、 鞣质、 粘液质等。

性味:苦酸 微寒。

归经:归肝经。

功效:养血柔肝,散郁祛瘀,改善面部黄褐斑,皮肤粗糙衰老。泄热,养血柔肝,强五脏,散恶血,调经。可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。促进新陈代谢,提高肌体免疫力,抑制脸上的暗疮,延缓皮肤衰老。养血柔肝,使气血充沛,容颜红润。具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。

芍药花的作用

1.养血柔肝,散郁祛瘀,改善面部黄褐斑,皮肤粗糙衰老。具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。

2.泄热,养血柔肝,强五脏,散恶血,调经。

3.可以治疗内分泌紊乱引起的雀斑、黄褐斑、暗疮。促进新陈代谢,提高肌体免疫力,抑制脸上的暗疮,延缓皮肤衰老。

4.常饮可使气血充沛,容颜红润,精神饱满。能调节女性内分泌,去除黄气及色斑,令容颜润滑。

5. 芍药花应用养血调常常用于妇科疾病,还可用于肝气不和,胁肋脘痛,或四肢拘挛作痛、用于肝阳上亢,头痛,眩晕。

6.免疫系统调节作用,影响细胞免疫、体液免疫和炎症等自身免疫系统的疾病,比如类风湿关节炎和全身性红斑狼疮。TGP和甲氨蝶呤联合应用治疗类风湿关节炎稀释了良好的作用,特别是快速起效并且低的副作用和高的顺应性。

7.心血管系统的保护作用,窄叶芍药根的不同部位(皮和木质部)的提取物具有抗凝血作用,这是根据与正常老鼠血浆相比延长了再钙化时间。CM的水提取物经口腔给药后可以抑制血小板凝集和血小板血栓素B2的形成。芍药苷可以明显降低总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯水平。

芍药花的注意事项

食用注意事项

1.请置于室内阴凉干燥处,避免 儿童 自行拿取。

2.血虚无瘀之症及痈疽已溃者慎服。

3.孕妇慎用。

芍药花食用方法

【芍药花粥】

做法:

1.把米淘净浸泡半小时;

2.以米煮粥,待1-2沸;

3.入芍药花再煮粥热,加入白糖即成。

【芍药虾饼】

食材:河虾仁250克,火腿50g,鲜荸荠(马蹄)3个,猪肥膘50g,鸡蛋黄6只,蛋清1只,香葱1棵;

调料:料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,干淀粉2茶匙10g,白胡椒粉1/2茶匙3g,姜汁5ml;

做法:

1、鲜荸荠洗净后削净表皮,拍破后剁成碎屑备用。火腿切末。香葱切末;

2、将河虾仁中的虾线挑出、用刀背剁成虾茸。猪肥膘洗净,剁碎成细茸,和虾茸一起放入大碗内,调入料酒、葱末、姜汁顺时针搅拌;

3、待肉茸充分吸收了所有调料后,加入备好的荸荠末和干淀粉顺时针搅拌均匀,放入蛋清继续顺时针搅拌均匀,最后调入盐和白胡椒粉制成虾肉糜备用;

4、将鸡蛋黄放入碗中,打散后慢慢倒入涂好油的浅碗中。大火烧开蒸锅中的水,将蛋黄液放入笼屉蒸15分钟。取出放凉后,切成碎末备用;

5、用汤匙挖取虾肉糜,在掌心制成圆球状,放入装有蛋黄末的容器中滚上蛋黄末,再摁扁成饼状,放入盘内,在每个虾饼中间点缀上火腿末;

6、大火烧开蒸锅中的水,将虾饼放入笼屉中蒸7分钟,取出即可上桌。

【乌药羊肉汤】

材料

羊肉(瘦)100克,乌药10克,高良姜10克,白芍药25克,香附8克,姜4克,大葱4克,黄酒3克,花椒1克,白砂糖5克,盐1克

做法:

将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末,装入纱布袋中,放入沙锅内。羊肉洗净,切小块,入沙锅,加水适量,先以大火煮沸,再改文火慢炖至羊肉烂熟,加入生姜(切大片)、葱(切段)、黄酒、白糖,煮一二沸,取出沙布袋,加入盐即可

【八宝鸡汤】

主料:母鸡1500克,瘦猪肉750克,猪排骨(大排)750克,

辅料:党参5克,茯苓5克,白术5克,甘草3克,熟地黄8克,白芍药5克,当归8克,川芎3克,

调料:大葱15克,姜10克,黄酒20克,盐10克,味精2克

做法:

1.将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后,装入洁净纱布袋内,扎口备用。

2.将母鸡宰杀后,去毛桩及内脏,洗净;猪肉洗净;杂骨捶破;生姜拍破;葱切成段。

3.将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,先用武火烧开,打去浮沫,加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至酥烂。

4.将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉切好,再放入锅内,加少许盐、味精即可。

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芍药的功效是什么

药用价值

芍药的根鲜脆多汁,可供药用。根据分析,芍药根含有芍药甙和安息香酸,用途因种而异。中医认为:中药里的白芍主要是指芍药的根,它具有镇痉、镇痛、通经作用。对妇女的腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、利尿等病症有效。

扩展资料:

观赏价值

芍药可做专类园、切花、花坛用花等,芍药花大色艳,观赏性佳,和牡丹搭配可在视觉效果上延长花期,因此常和牡丹搭配种植。芍药属于十大名花之一,也可做切花。

食用价值

1.芍药花饼

清代德龄女士在《御香缥缈录》中曾叙述慈禧太后为了养颜益寿,特将芍药的花瓣与鸡蛋面粉混和后用油炸成薄饼食用。此外,芍药花还可以制作芍药花羹,芍药花酒、芍药鲤鱼汤、芍药花煎等,制作方法简便,美味可口,功效颇佳。

2.芍药花茶

芍药花茶的制作方法如下:摘取芍药花置于室内阴凉干燥处,饮用时取一茶匙干燥花瓣,用滚烫开水冲泡,可调入冰糖,蜂蜜,绿茶,红糖等一起饮用。另外芍药花生地茶可以养阴清热,柔肝舒肝,制作方法:芍药花2克,生地3克,绿茶3克,用开水冲泡后饮用。

3.芍药花粥

做法是:选取色白阴干的芍药花6克,粳米50克,白糖少许。用粳米加适量水煮熟,再放入芍药花瓣再煮2一3分钟即可出锅,加入白糖即成。清爽可口,香醇诱人,饮用芍药花粥可以养血调经,治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。

参考资料:芍药(芍药科、芍药属多年生草本花卉)_百度百科

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