萝卜叶子怎么吃 萝卜叶子的常见吃法

 萝卜叶子也就是人们说的萝卜缨子,是一种可以食用的食材,它虽然味道有点苦,营养价值却很高,可以理气消食,也能缓解便秘,那么萝卜叶子应该怎么吃呢?一会我就把它的常见吃法写出来,想吃萝卜叶子的朋友可以认真学习一下。

萝卜叶子怎么吃 萝卜叶子的常见吃法

 1、凉拌萝卜叶子

萝卜叶子凉拌很好吃,把采收的新鲜的萝卜叶子洗好,入沸水焯一下,焯好以后取出,过冷水降温,降温以后再取出去掉水分,然后加入蒜泥,生抽和香醋以及食用盐与香油和鸡精等调味料,调匀以后即可食用。

2、萝卜叶子炒鸡蛋 

萝卜叶子炒鸡蛋也很好吃,制作方法也很简单,只需要把新鲜的萝卜叶子洗好,切碎,然后放入碗中再取几个鸡蛋磕开到碗中,加入少量食用盐调匀,然后在炒锅中放油加热以后直接把蛋液倒入炒制,炒熟以后就能取出装盘食用。

3、清炒萝卜叶子

萝卜叶子清炒也可以,炒制时需要把新鲜的萝卜叶子洗好,切成段状,再准备少量的蒜末和葱花,起锅放油加热以后把蒜末炒香,随后放入葱花,然后再把切好的萝卜叶子放入锅中,用大火快炒,等它变软以后加入少量食用盐和生抽进行调味,调匀以后再炒一分钟左右就能关火出锅装盘食用。