莴笋和鸡蛋可以一起吃吗?莴笋能和鸡蛋一起炒吗?

鸡蛋可以和很多食物一起烹饪,由于鸡蛋的营养丰富,因此,很多人也愿意用鸡蛋和其它食物搭配食用。那么,莴笋和鸡蛋可以一起吃吗?莴笋能和鸡蛋一起炒吗?

莴笋和鸡蛋能一起吃吗

莴笋和鸡蛋是能一起吃的,而且它们一起炒制以后,会为人体提供多种营养成分,鸡蛋中的蛋白质正好的弥补莴笋中的蛋白质量小的不足,起到平衡营养的作用,人们食用以后可以让营养更全面,对提高身体健康水平作用明显,而且它们一起食用没有任何副作用,也没有毒性,大家可以放心食用。

莴笋炒鸡蛋的做法

做法一:

材料:莴笋、鸡蛋、木耳

1、将木耳入温水浸泡至发开,鸡蛋打入碗里,加入一点点盐,搅拌至均匀备用,莴笋大半根切片。

2、锅内放入适量的油,烧热,加入鸡蛋炒至鸡蛋金蛋,成形就盛出待用。

3、往锅里加入少量油,将蒜茸放进去爆香,再倒入莴笋翻炒,炒至透明,调入一点点盐。

4、加入木耳继续翻炒几下。

5、加入炒好的鸡蛋。

6、翻炒几下至莴笋稍有点出水,盛出即可。

做法二:

材料:莴笋、黄瓜、黄椒、红椒、鸡蛋、葱、姜、蒜、花生油、盐、

1、先把莴笋去皮洗净,切成菱形片。

2、黄瓜洗净,切片。

3、将彩椒洗净,切小块备用。

4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5、放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。

6、鸡蛋过油滑炒一下,盛出来备用。

7、黄瓜、莴笋、鸡蛋倒入锅中一起翻炒。

8、放入彩椒、盐翻炒1分钟,出锅即可享用。

小贴士:

1、莴笋不要切太薄,有点点厚度会更爽脆哦。

2、莴笋是比较容易成熟的食材,不用炒太久哦,炒太老会影响它爽脆的口感的。

莴笋炒蛋营养分析

1、开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

2、利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

3、强壮机体、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌